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Florine

Nez intense de fruits rouges frais, d’agrumes et de notes florales. La bouche est ample, fruitée et équilibrée; finale fraîche et croquante.

Appellation: IGP Côtes Catalanes
Cépages: Grenache Noir, Cabernet Sauvignon et Macabeu.

9,00

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Florine, un hommage à nos vignobles fleuris

Récompenses

Médailles et distinctions

2020
(Mill. 2019)

Terroirs

& dégustations

Accord mets & vins

Les entrées demeurent l’accompagnement parfait pour notre rosé Florine… Sa bouche ample, fruitée et équilibrée s’accorde tout en délicatesse avec des plats frais et raffinés. Nous recommandons particulièrement les poivrons grillés, le saumon ou le jambon affiné.

Terroir

Le Crest

Au cœur du Roussillon, les vignes proviennent du terroir du Crest, sur les contreforts des Pyrénées. Nous avons obtenu la certification HVE 3 pour sa préservation de la biodiversité dans ses vignobles.

Élaboration

Saignées de raisins de Cabernet sauvignon et de Grenache. Macération des raisins de Macabeu pendant 10 heures. Assemblage des jus et co-fermentation des 3 cépages. Elevage sur lies pendant 3 mois. Mise en bouteille précoce.