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La triple rosé

Catégorie Les Bulles

Le nez offre un joli bouquet de fruits rouges. La bouche est ronde, aromatique, fraîche et gourmande, sur des parfums de framboise et de cassis, avec de légères notes florales en finale.

Cépages: 50% Grenache Gris, 40% Vermentino, 10% Syrah.

11,90

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Notre premier effervescent rosé, issu de 3 cépages.

Récompenses

Médailles et distinctions

2020

Terroirs

& dégustations

Accords mets & vins

Célébrez les fêtes en compagnie de notre cuvée La Triple rosé! Ses fines bulles accompagneront agréablement vos moments festifs de partage et de plaisir, et apprécieront tout autant un apéritif dînatoire ou une assiette d’entremets. Dégustez-le très frais à 8-10°C.

Terroir

Roussillon

Sélection de nos terroirs les plus frais au cœur du Roussillon.

Élaboration

Assemblage des Grenaches gris, Syrah et vermentino, au fur et à mesure de leur cueillette à parfaite maturité. Les jus sont co-fermentés en cuve pendant 2 mois à basse température. La fermentation alcoolique est stoppée en abaissant la température de la cuve à 0°C. Les bulles obtenues sont fines et légères. A l’assemblage final sont ajoutés 20% de Grenache gris élevés en cuves tronconiques. Adjonction de gaz pour compléter les fines bulles de la fermentation.