Accueil > Boutique > Doux naturels > Ambré Hors d’Age

Ambré Hors d’Age

Vieilli en futs de chênes de longues années, ce vin, d’un ambré profond est riche et complexe avec des arômes floraux qui allient des senteurs d’abricots secs et de café grillé. Il offre un très bel équilibre et une belle puissance en bouche exhalant des notes de fruits confits et de brioche.

Appellation : AOP Muscat de Rivesaltes.
Cépages : Grenache blanc et gris.
Rendement: 13 hl / ha
Âge moyen des vignes: 40 ans.

12,60

Effacer
Pour les amoureux de la Havane

Récompenses

Médailles et distinctions

2019
2018
91pts - 2017

Terroirs

& dégustations

Accord mets & vins

Biscuits et douceurs, tels que nos fameuses rousquilles, nos crèmes catalanes ou nos délicieux tourons viendront sublimer les doux arômes de fruits secs de notre Ambré Hors D’Âge…
A noter que les fromages bleus et desserts gourmands constituent un mariage gourmand et savoureux.

Terroir

Méditerranée

Issu du terroir de galets roulés proche de la mer Méditerranée sur le terroir de Perpignan.

Élaboration

Pré-sélection des raisins à la vigne. Cueillette manuelle en comportes de raisins à 17,5% vol alcool probable. Triage à réception des raisins. Levurage, fermentation, mutage. Coulage en barriques, élevage barrique dans un chais à température contrôlée.