Arqueta
Belle robe noir profonde. Nez intense sur la mûre, le cassis et un léger toasté, moka subtil. La bouche est ample, riche et généreuse avec beaucoup de mûre et de cassis. Elle se termine sur une note de fraîcheur et un boisé subtil, avec une belle longueur.
Appellation: AOP Collioure
Cépages: 70% Grenache Noir, 5% Grenache Gris, 10% Syrah, 15% Carignan.
20,00€
Récompenses
Médailles et distinctions
Terroirs
& dégustations
Accord mets & vins
Rien de tel qu’une pièce de viande rouge pour accompagner la fraîcheur de notre Collioure Rouge Arqueta… Agneau, bœuf, canard, tous les mariages sont permis!
Terroir
Vignoble proche de la frontière espagnole et de la Méditerranée. Parcelles tardives, à l’ombre d’un chemin étroit qui mène au col de Banyuls. Le terroir est composé de schistes bruns délités et friables. Ces parcelles permettent un processus de maturité lent et donnent une belle fraîcheur au vin. Les vignes ont plus de 50 ans et sont vendangées à la main pour mieux respecter l’intégrité de la baie et éviter l’oxydation. Élevage en barrique bourguignonne de 6 mois de Dargaud et Jaegle pour 15% de la cuvée.
Élaboration
Les raisins sont triés à réception de la vendange. Vinification des 4 cépages dans la même cuve à 25°C et macération de 4 semaines.