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Centenaire

Minérale, notre cuvée Centenaire offre une symphonie subtile d’arômes d’agrumes, de fruits à chair blanche et de notes florales. Grande longueur en bouche.
Appellation: IGP Côtes Catalanes.
Cépages: Grenache blanc et gris, Roussanne.
Rendement: 30 hl / ha.
Âge moyen des vignes: 90 à 100 ans.

13,50€

où trouver nos vins

where to find our wines

Né de nos vignes centenaires, avec vue sur la mer

Récompenses

Médailles & distinctions

Awards

Medals and Scores

ARGENT

(Mill. 2023)

92 pts

(Mill. 2022)

Argent

(Mill. 2021)

Terroir

& dégustation

Terroir

& tastings notes

ACCORDS METS & VINS

Notre vin blanc Centenaire sera parfait avec un carpaccio de poisson fin, un ceviche, un plateau de fromages, une volaille rôtie, ou un gratin dauphinois.

Terroir

Galets roulés

Sol de galets roulés de l’époque du Quaternaire, terroirs maritimes dominant la Méditerranée sur Canet en Roussillon.

Élaboration

Elaboration

Récolte manuelle en deux passages. Troisième tri au chai. Assemblage: 70% en cuve: élevage sur lies fines pendant 4 mois. 30% en fûts neufs, fermentation et élevage de 4 mois avec bâtonnage.