Notre rosé Gallica tient son nom d’une ancienne variété de rose très parfumée que l’on trouvait autrefois dans les jardins du Mas Miraflors, siège de notre Domaine à Canet en Roussillon. Afin de préserver tout le potentiel aromatique et la fraîcheur de notre rosé Gallica, nous avons entamé la conversion de notre vignoble en agriculture régénérative, qui permet d’améliorer la fertilité du sol et d’augmenter la résilience de nos vignes face à la sécheresse.

Robe brillante, pâle, aux reflets argentés. Arômes puissants de bourgeon de cassis et de citron associés au romarin frais. Le vin, structuré en bouche, est doté d’une grande longueur. À déguster dans les trois ans.

Appellation : AOP Côtes du Roussillon.
Cépages: 40% Mourvèdre (terroir maritime enraciné proche de la mer pour sublimer sa fraîcheur), 25% Grenache noir (vieilles vignes centenaires conduites en gobelet dans les Aspres), 25% Syrah, 10% Grenache gris (haute vallée de l’Agly).