Grain de Vigne
Robe jaune pâle, reflets vert brillant. Nez intense de fruits alliant des arômes frais de poire, abricot et litchi. La bouche est puissante, d’un bel équilibre. Vin chaleureux, fin, gai, offrant une belle vivacité de notes d’agrumes.
Appellation: AOP Muscat de Rivesaltes.
Cépages: 90% Muscat Petits Grains, 10% Muscat d’Alexandrie. Cueillette manuelle en comportes.
Rendement: 30 hl / ha.
Âge moyen des vignes: 40 ans.
12,00€
Récompenses
Médailles & distinctions
Awards
Medals and Scores
Terroir
& dégustation
Terroir
& tastings notes
Pour accompagner notre Muscat de Rivesaltes Grain de Vigne, rien de mieux qu’un dessert gourmand aux fruits, qui viendra faire écho à la douceur et à la fraîcheur du Muscat. Notre vin doux est également très apprécié en apéritif, marié avec du foie gras ou sur un carpaccio de St Jacques.
Terroir
Les raisins Muscat sont récoltés sur notre vignoble établi en terrasses autour de la commune de Rivesaltes. Sols argilo-calcaires.
Élaboration
Elaboration
Tri au chai. Pressurage après macération de 24h. Débourbage à basse température. Fermentation avec levures sélectionnées. Mutage. Élevage sur lie fines. Embouteillage précoce afin de préserver tous les arômes.