Maury Grenat
Une référence en Roussillon, fruit d’un vrai savoir-faire familial : savoureux et gourmand, incontournable sur un dessert au chocolat.
Appellation: AOP Maury doux.
Cépage: 100% Grenache Noir.
Rendement: 15 hl / ha.
Âge moyen des vignes: 45 ans
11,00€
Récompenses
Médailles & distinctions
Awards
Medals and Scores
Terroir
& dégustation
Terroir
& tastings notes
Les pâtisseries sont un compagnon de choix pour déguster notre Maury Grenat. Nous vous conseillons tout particulièrement les desserts au chocolat ou au cacao, les entremets au café, ou une tarte aux fruits rouges. Les fromages peuvent également être un accord exceptionnel.
Terroir
Les Grenaches noirs sélectionnés pour élaborer ce nectar d’exception sont récoltés à parfaite maturité sur le terroir de schistes noirs de Maury.
Élaboration
Elaboration
Vendanges manuelles, tri sélectif sur pied au moment de la cueillette et deuxième tri à réception des raisins en cave. Macération à froid, fermentation et mutage sur grain.