Miraflors 0% alc
TOUTE LA FRAÎCHEUR ET LE GOÛT DE MIRAFLORS ROSE, SANS ALCOOL
La robe est d’un rose pâle, légèrement saumoné, brillant et lumineux. Au nez, on perçoit des notes élégantes et précises de fruits rouges frais et d’agrumes. En bouche, le vin se révèle vif, frais et équilibré, offrant une finale nette et élégante. Il conserve l’identité et le style du Miraflors Rosé, sans alcool.
Cépages: Grenache Gris, Grenache noir, Mourvèdre.
Rendement: 50 hl / ha.
Âge moyen des vignes: 25 ans pour le Mourvèdre, 75 ans pour le Grenache.
Vin désalcoolisé – Vin de France
Taux d’alcool conforme à la réglementation 0% (<0,5% ALC)
Date de Durabilité Minimale : 3 ans à partir de la date de mise en bouteille
Conservation après ouverture : 5 jours au réfrigérateur
11,70€
Récompenses
Médailles & distinctions
Awards
Medals and Scores
Terroir
& dégustation
Terroir
& tastings notes
À servir bien frais. Comme Miraflors Rosé original, cette version sans alcool se prête parfaitement à l’apéritif et accompagne avec élégance les grillades, plats végétariens, poissons et salades, en apportant fraîcheur et équilibre à chaque dégustation.
Terroir
Sol de galets roulés des terroirs maritimes dominant la Méditerranée autour de Canet en Roussillon.
Élaboration
Elaboration
L’art de préserver l’essentiel
Tout commence dans les vignes. Pour Miraflors Zero, nous sélectionnons des raisins au potentiel aromatique généreux et fruité, dont nous maîtrisons la maturité avec précision. La vinification accompagne ensuite cette richesse, avec un arrêt contrôlé de la fermentation pour conserver les sucres naturels du raisin.
Vient alors une étape délicate : retirer l’alcool tout en préservant au mieux la personnalité du vin. Notre méthode associe nanofiltration et désalcoolisation sous vide à basse pression, sans élévation significative de température. Une approche douce et précise, choisie pour préserver au maximum les arômes naturels et l’intégrité du vin.
De la sélection des raisins à la désalcoolisation, chaque détail compte. C’est dans cette attention portée à chaque étape que se dessinent l’équilibre, la finesse et la singularité de Miraflors Zero.