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Muscat de Noël Blanc comme neige

Robe jaune pale, reflets vert brillant. Nez intense de fruits muscat alliant des aromes frais de poire, d’abricot, d’agrumes et de litchi. La bouche est puissante, d’un bel équilibre. C’est un vin chaleureux, fin, gai, offrant une belle vivacité gourmande.

Appellation: AOP Muscat de Rivesaltes.
Cépages: 90% Muscat Petits Grains, 10% Muscat d’Alexandrie.
Rendement: 30 hl / ha.
Âge moyen des vignes: 40 ans.

12,70

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Le croquant d'un muscat fraîchement cueilli

Récompenses

Médailles & distinctions

Terroir

& dégustation

Accords mets & vins

A apprécier bien frais, à l’apéritif, sur des salades de fruits, fromages bleus, des pâtisseries aux fruits (abricot), ou un foie gras.

Terroir

Terrasses d'altitude

Les raisins proviennent de notre vignoble établi en terrasses à 300m d’altitude. Sols argilo-calcaires.

Élaboration

Cueillette manuelle. Tri au chai. Pressurage après macération de 24h. Débourbage à basse température. Fermentation avec levures sélectionnées. Mutage. Élevage sur lie fines. Embouteillage précoce afin de préserver tous les arômes.