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Narassa

Au nez dominent des notes de mûres, d’herbes sauvages et quelques notes poivrées. La bouche est corsée, très riche avec des tannins soyeux et légers. La finale est fraîche, délivrant une surprenante élégance.

Appellation: IGP Côtes Catalanes.
Cépages: 70% Grenache, 30 % Syrah.
Rendement: 28 hl / ha.
Âge moyen des vignes: 60 ans en moyenne.

A partir de...
15,00

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Une texture douce, des arômes poivre et cacao

Récompenses

Médailles et distinctions

2020
(Mill. 2018)
2020
(Mill. 2018)

Terroirs

& dégustations

ACCORDS METS & VINS

Par ses soyeux tanins et sa finale tout en fraîcheur, notre Narassa se déguste aussi bien pendant les repas avec une pièce de viande, qu’en dessert, soit avec du fromage bleu, soit avec un délicieux moelleux au chocolat.

Terroir

Vallée de l'Agly

Vallée de l’Agly, sols de schistes noirs.

Élaboration

La récolte tardive apporte une texture douce et une finale légèrement sucrée. La récolte se fait manuellement dans de petits paniers pour le Grenache. Nous sélectionnons les meilleurs raisins. Ensuite nous utilisons une macération à froid afin d’obtenir un maximum de couleur et de fruits.