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Vieilles Vignes Rouge

Robe rouge sombre. Parfums de petits fruits noirs au nez, qui s’épanouissent en bouche avec quelques notes d’épices douces et des tanins fondus. Bel équilibre.

Appellation: AOP Côtes du Roussillon
Cépages: 80% Syrah, 20% Grenache noir

7,50

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Nos vieilles vignes de la Vallée de l'Agly

Récompenses

Médailles & distinctions

Awards

Medals & distinctions

92 pts
(mill. 2019)

Terroir

& dégustation

Terroir

& tastings

ACCORDS METS & VINS

Délicieux avec des grillades, du boudin noir, un poulet basquaise ou encore des travers de porc laqués…

Terroir

Sols argileux de la Vallée de l'Agly

Dans la vallées de l’Agly, près du village de Maury au cœur du Roussillon, au pied des Pyrénées. Sols de schistes et de calcaire.

Élaboration

Elaboration

Cueillette à la main. La fermentation a lieu à température contrôlée entre 20 et 25°C. Extraction douce par pigeage.