Corbarol Rouge
Anciennement connu sous le nom de Vieilles Vignes, le Corbarol rouge possède une robe rouge sombre. Au nez, parfums de petits fruits noirs, qui s’épanouissent en bouche avec quelques notes d’épices douces et des tanins fondus. Bel équilibre.
Appellation: AOP Côtes du Roussillon
Cépages: 80% Syrah, 20% Grenache noir
8,20€
Nos vieilles vignes de la Vallée de l'Agly
Récompenses
Médailles & distinctions
Awards
Medals and Scores
ARGENT
(mill. 2020)
Terroir
& dégustation
Terroir
& tastings notes
ACCORDS METS & VINS
Délicieux avec des grillades, du boudin noir, un poulet basquaise ou encore des travers de porc laqués…
Terroir
Sols argileux de la Vallée de l'Agly
Dans la vallées de l’Agly, près du village de Maury au cœur du Roussillon, au pied des Pyrénées. Sols de schistes et de calcaire.
Élaboration
Elaboration
Cueillette à la main. La fermentation a lieu à température contrôlée entre 20 et 25°C. Extraction douce par pigeage.