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Vieilles Vignes Rouge

Couleur sombre, sur les fruits noirs au nez, avec quelques notes d’épices en bouche. Très bel équilibre.

Appellation: AOP Côtes du Roussillon
Cépages: 80% Syrah, 20% Grenache noir

 

7,50

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Nos vieilles vignes de l'Agly

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ACCORDS METS & VINS

Délicieux avec des grillades tels que le boudin noir, le poulet en sauce ou encore le travers de porc laqué…

Terroir

Nos sols argileux de l'Agly

Dans la vallées de l’Agly, près du village de Maury, au pied des Pyrénées. Sol de schiste et de calcaire.

Élaboration

Elaboration

Cueillette à la main, fermentation entre 20 et 25°C, extraction douce et pigeage.