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Décembre 2019: 22 « grands » vins du Languedoc et du Roussillon – Les Onze Terrasses 2011

Les Onze Terrasses 2011 – Côtes du Roussillon Les Aspres
Profil original, baroque, séduisant dans son caractère excessif, construit autour d’une grande masse de fruit noir solaire, volatil et confit. Souplesse caressante, veloutée, langoureuse en bouche, saveur mentholée linéaire mais très suave.